Эрш Шойхет    

  Шойхет Эрш был резник. Его дом находился на Центральной улице, рядом с мясным магазином Берштейна. Каждую неделю в среду и четверг он шёл на толику(пустырь), которая находилась на окраине местечка, в верхней его части. Там размещалась бойня, которую держали "наследники" - братья Йойрыш: Бэрэш и Ицык. Коровы туда попадали через поставщиков, занимающихся куплей-продажей скота, в оснвном на базарах и ярмарках.Этим промыслом занимались и сами братья Йойрыш. Часть коров поставляли частные хозяйства местечка или молдоване из соседних сёл. Весь этот скот проходил через руки Эрша Шойхета. Он разрезал  его на части, которыми мясники местечка пополняли свои запасы. В том числе и братья Берштейн. 

   Кроме резки коров и овец на бойне братьев Йойрыш, Эрш ещё резал и разделывал курицы, которые приносили ему соседи перед субботой. И конечно, он делал брит милу новорождённым мальчикам. Когда Эрш постарел, его место занял его старший сын Дудл. Основным конкурентом Эрша был резник Авраам Винницкий, который жил в другом конце городка, возле родника.